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   珠江商報訊 記者李蕓報道：挖掘美食創(chuàng)新力，賦能餐飲強動力。10月31日，首屆世界美食之都·順德——創(chuàng)新餐飲示范店評選結(jié)果新鮮出爐，10家擅長于創(chuàng)新、創(chuàng)意的餐飲企業(yè)脫穎而出，榜上有名。
    自古“食在廣州，廚出鳳城”，順德是粵菜重要的發(fā)源地，中國廚師之鄉(xiāng)、中國美食名城，2014年更獲評“世界美食之都”。為進一步增強順德美食內(nèi)生動力，在做好“順德味道”的同時，提升用餐環(huán)境，鼓勵美食創(chuàng)新，在順德區(qū)文化廣電旅游體育局指導下，順德飲食協(xié)會首次推出世界美食之都·順德——創(chuàng)新餐飲示范店評選，從企業(yè)文化、菜品質(zhì)量、餐飲環(huán)境布局、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理等多維度進行評分，為順德餐飲創(chuàng)新之路再樹標桿。
    陳村順峰飲食有限公司、順德漁村餐飲集團有限公司、撈德順餐飲管理有限公司、珍寶銀鉆餐飲有限公司、飛翔蠔餐飲管理有限公司、德宴餐飲服務(wù)有限公司、龍江鎮(zhèn)龍江山莊、遠雯鴻飲食店、樂從鎮(zhèn)毅發(fā)漁村、喜順喜飲食服務(wù)有限公司10家企業(yè)榜上有名。在評選結(jié)果揭曉后，無論是老字號還是新品牌，上榜餐飲企業(yè)都非常珍惜這份榮譽，紛紛表示在今后將一如既往地開展自主創(chuàng)新，為顧客提供周到、貼心的服務(wù)和放心健康的美食，并為弘揚順德餐飲文化作出自身的貢獻。
    順德區(qū)飲食協(xié)會會長盧遠森表示，順德作為世界美食之都，創(chuàng)新賦予餐飲源源不斷的生命力。未來，順德餐飲企業(yè)將合力持續(xù)深度發(fā)掘傳統(tǒng)文化價值，大力實施城市營銷戰(zhàn)略，集中力量打造“全球美食之都”這個城市超級IP。