烘焙師傅（右一）現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)點(diǎn)心制作。本報(bào)記者 余兆宇 攝
暖陽(yáng)灑在青石板的小巷中，石岐街道鳳鳴社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站的歡聲笑語(yǔ)，穿過(guò)胡同回蕩在空氣中。1月30日上午，外來(lái)務(wù)工人員烘焙活動(dòng)在鳳鳴社區(qū)舉行，旨在鼓勵(lì)外來(lái)務(wù)工人員和社區(qū)居民就地過(guò)年，減少人員流動(dòng)，平平安安過(guò)大年。
放面粉、添加牛奶、打發(fā)黃油……上午10點(diǎn)，工作人員向大家介紹了烘焙工具的選擇與使用、講解曲奇烘焙時(shí)的溫度、時(shí)間以及可能遇到的問(wèn)題及解決方法，大家一邊聽(tīng)工作人員講解，一邊認(rèn)真地制作糕點(diǎn)。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的等待，一盤(pán)盤(pán)香噴噴的曲奇出爐，大家臉上洋溢著幸福的笑容，相互品嘗勞動(dòng)成果。
據(jù)鳳鳴社區(qū)黨委委員謝敏婷介紹，此次活動(dòng)是大家一起學(xué)習(xí)制作賀年禮盒，禮盒包括太妃曲奇、海苔咸芝士、糯米船、焦糖布朗尼4種點(diǎn)心。“家里人很喜歡吃曲奇蛋糕這類(lèi)點(diǎn)心，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了，春節(jié)放假可以在家自己做，干凈衛(wèi)生又好吃。”在場(chǎng)的小君說(shuō)，國(guó)家花了那么多的人力、物力才控制住疫情，現(xiàn)在政府也提倡就地過(guò)年，那我們就安安心心留在中山過(guò)年吧！
“此次參加活動(dòng)的人員，均是外來(lái)務(wù)工人員，年齡在18到50歲，參與點(diǎn)心制作學(xué)習(xí)也需要繳納一定費(fèi)用，但是只要參加完為期兩天的連續(xù)學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)考試取得西點(diǎn)師職業(yè)技能證后，政府就會(huì)全額補(bǔ)貼他們繳納的費(fèi)用，相當(dāng)于政府補(bǔ)貼免費(fèi)學(xué)手藝。”謝敏婷說(shuō)，政府倡導(dǎo)“就地過(guò)年”，社區(qū)會(huì)努力讓外來(lái)務(wù)工人員“身在異鄉(xiāng)”年味不減，在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控要求前提下，為群眾提供豐富多樣的活動(dòng)，通過(guò)新時(shí)代文明實(shí)踐為“就地過(guò)年”人員提供溫情服務(wù)，讓大家在濃濃的年味中感受中山的博愛(ài)。
